Sasha Moykina

Обо мне

Портрет Саши Мойкиной

Я Саша Мойкина — кондитер из Тбилиси с 8-летним опытом и большой любовью к преподаванию. За это время я успела создать тысячи десертов для особенных моментов: от тихих семейных вечеров до роскошных свадеб. Провела больше 50 живых мастер-классов и десертных ивентов, а также 50+ консультаций и выпустила 200+ учеников, которые прошли моё онлайн-обучение и запустили свои проекты.

Я работала с крупными инфлюенсерами и компаниями, такими как Relax.by, Silver Screen, Золотое Яблоко, Yandex. Но, честно, для меня важнее всего не логотипы, а те самые сияющие от радости глаза. Каждый заказ и проект для меня — новый вызов, творчество и возможность сделать чью-то жизнь чуточку слаще!

8
лет опыта
50+
живых мастер-классов
200+
выпущенных учеников

Кулинарная книга

Album of Flavors

Сборник десертов, в которые влюбляешься с первого кусочка!

Что тебя ждёт внутри

Десерты — это то, через что я дышу, переживаю, восстанавливаюсь и живу. Это моя опора, то, что спасает меня в сложные периоды и наполняет радостью. Мне всегда хотелось показывать профессию кондитера с изысканной стороны. Люблю, когда десерты можно почувствовать! Люблю, когда у них есть вкус зелени, ягод, фруктов и полноты жизни.

Моя цель — научить вас тому же! Создавать атмосферу, вкус, эмоцию — целую историю в виде десерта.

  • 18 изысканных, но простых рецептов
  • вход в закрытое комьюнити с гедонистами
  • бесценный скилл организовать себе сладенького в любое время суток

Хочу книгу

Язык книги
Пакет
Для кого?

Продолжая, вы соглашаетесь с условиями продажи и политикой конфиденциальности. Книга доставляется сразу, поэтому возврат невозможен.

Не получается оплатить картой?

Если карта не проходит, напишите мне — найдём другой способ оплаты.

Написать в Telegram

Или на почту: sasha.moikina@gmail.com

Отзывы читателей

Отзыв читателя книги Album of Flavors 1
Отзыв читателя книги Album of Flavors 2
Отзыв читателя книги Album of Flavors 3
Отзыв читателя книги Album of Flavors 4
Отзыв читателя книги Album of Flavors 5
Отзыв читателя книги Album of Flavors 6
Отзыв читателя книги Album of Flavors 7
Отзыв читателя книги Album of Flavors 8
Отзыв читателя книги Album of Flavors 9
Отзыв читателя книги Album of Flavors 10
Отзыв читателя книги Album of Flavors 11
Отзыв читателя книги Album of Flavors 12
Отзыв читателя книги Album of Flavors 13
Отзыв читателя книги Album of Flavors 14

18 рецептов

  • 01Тирамису
  • 02Синнабоны
  • 03Сырки
  • 04Гранола
  • 05Печенье с шоколадом
  • 06Трюфели
  • 07Брауни
  • 08Пончики
  • 09Шоколадный баскский чизкейк
  • 10Банановый хлеб
  • 11Солёное печенье-брауни
  • 12Маффины с лимонным курдом
  • 13Мороженое крем-брюле
  • 14Галета с грушей и сыром бри
  • 15Шоколадный фондан
  • 16Яблочный пирог
  • 17Канеле
  • 18Мадлен
Десерт из книги Album of Flavors
Десерт из книги Album of Flavors
Десерт из книги Album of Flavors
Десерт из книги Album of Flavors

Консультации

* пока что доступны только на русском языке

Вместе разберём твои вопросы, страхи и шаги к новым результатам в кондитерском мире.

Для кого?

Для начинающих и практикующих кондитеров, кто хочет найти своё направление, выйти на новый уровень, выстроить личный бренд, освоить или улучшить навыки.

Консультация — это формат под конкретный запрос. Это может быть про что угодно: от теории и рецептуры десерта до консультации по блогу.

Подойдёт, если ты хочешь:

  • развивать личный бренд, регулярно получать классных клиентов и выйти на новый уровень
  • оптимизировать работу и процессы
  • подтянуть кондитерскую теорию и технологию
  • разобраться в конкретном десерте — со всеми нюансами, технологией и рецептурой
  • найти свой стиль в работах, фотографии и блоге
  • я индивидуально и экологично подхожу к каждому запросу
  • помогаю найти выход из трудных ситуаций и предлагаю сценарий по решению конкретной проблемы

Стоимость

от 100 $ / час

* стоимость может немного отличаться в зависимости от запроса

Как записаться

  1. 01заполняй анкету предзаписи
  2. 02я с тобой свяжусь
  3. 03помогу конкретизировать твой запрос

Для меня важно тебе помочь, зарядить крутой энергией и оставить приятное послевкусие после нашей с тобой встречи.

Заполнить анкету

Отзывы о консультациях

Благодаря тебе я поняла, кем я хочу быть. Я начинала делать простые торты с кремчизом, а сейчас каждую неделю придумываю что-то новое, экспериментирую — и даже подумать не могла, что способна создавать действительно хороший продукт. Только благодаря тебе я постепенно становлюсь профессионалом и знаю, чего хочу.

Приготовила карамель по твоей тех-карте. Это что-то нереальное! Я столько рецептов перепробовала, столько карамели было выкинуто — и вот тот самый рецепт у меня появился. Спасибо, что делишься такими знаниями и опытом, это бесценно.

Я безумно счастлива, что пошла к тебе, и выражаю огромную благодарность за новые знания и твою поддержку на каждом этапе. Ты лучшая наставница.

Спасибо ещё раз за очень качественное и крутое обучение! Таких обучений сейчас очень мало на рынке. Ты профессионал и прекрасный человек.

Когда мне пришёл первый заказ от абсолютно незнакомой девушки из Польши — я была счастлива, правда. Курс помог мне понять, что именно я хочу и какими я вижу свои десерты. Именно комплексный подход помогает мне кирпичик за кирпичиком строить свой мини-бизнес, от которого я так кайфую.

К весне планируем открыть островок в ТЦ, поэтому сейчас работа кипит: оборудование, дизайнер, мебель и куча всего! Если бы не ты, я бы ещё долго искала.

По твоей тех-карте мне в праздники очень легко работать. После твоего курса я собираю бенто за минут пять, а то и меньше. А раньше мне нужно было от пятнадцати минут.

Посмотрела теорию выпекания. Я раньше и не знала причин тех «проблем», поэтому расстраивалась, когда чизкейки не получались. Теперь всё стало понятно.

Milkis

Казалось бы, карамель — а сколько радости у меня было, когда я попробовала. Я вроде бы и варила вкусно, и всем она нравилась, но эта карамель ни с чем не сравнится.

Много раз уже говорила тебе спасибо за твой вклад в сегодняшнюю меня — и не устану это повторять.

Спасибо тебе огромное, мне, если честно, даже грустно с тобой расставаться. Какие ещё там у тебя обучения есть?

Благодарю за предоставленную информацию. Урок очень подробный, информация классная и простая для понимания.

Это круто! И мотивирует таких же, как и я. Мне правда было очень приятно пообщаться, и будет интересно следить, что же ты придумаешь дальше.

И уже есть результаты моего обучения, чему я бесконечно рада.

@markushevskayan